La Botte des Sept Lieues

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samedi 22 mars 2008

Comment conserver ses herbes fraiches

HerbesFraiches2Est-ce que vous aussi, vous achetez des fois un bouquet d'herbes fraîches, mais un bouquet entier, c'est tout bonnement trop pour vos besoins? Vous avez beau en utiliser dans une salade, avec des pâtes, ou dans un bouillon, il vous en reste encore plein! Forcément, vous n'avez aucune envie de jeter ce qui reste, ni de le voir faner au frigo ou dans un vase d'eau... La solution? Faites en des glaçons! en effet, il suffit de hâcher menu ses herbes fraîches, des les repartir dans un bac à gçon et de remplir les trous avec de l'eau. Ainsi conservées dans des glaçons, vos herbes garderont leur saveurs. Vous pouvez jeter quelques glaçons dans une soupe ou une sauce, laisser dégeler sous un filet d'eau tiède, dans une passoire, pour les utiliser dans une salade... Plus de gaspillage et vous aurez toujours sous la main les herbes fraîches qu'il vous faut!

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Posté par Pernille à 08:11 - C'est du Divers - Permalien [#]