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La Botte des Sept Lieues
26 mars 2008

Papa Rellena con Camarones - Pomme de terre farcies aux Scampis, recette péruvienne

Papa Rellena con Camarones - Pomme de terre farcies aux Scampis, recette péruvienne
J'ai toujours eu envie de faire des papas rellenas depuis que j'en ai goûté une, au seitan, au marché écologique de Miraflores. Découragée par le fait que toutes les recettes proposaient une farce de viande hâchée et raisins secs, j'ai toujours abandonné...
Posté par Pernille à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
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23 février 2008

Gnocchis de Pommes de Terre

Gnocchis de Pommes de Terre
Ah finalement la fin de la semaine! Vendredi chéri :-) Pas géniale cette semaine: une amie au bureau s'est faite virée, et au Pérou, c'est rapide: dès la nouvelle apprise et la journée devient son dernier jour de boulot! En plus, elle a été remplacée...
Posté par Pernille à 04:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
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9 août 2007

Je sais pas si ce sera accepté mais c'était drôle à faire!

Je sais pas si ce sera accepté mais c'était drôle à faire!
Ben oui j'avais dit que j'avais une idée démente pour le concours de muffins régressifs de Wonder Sophie. Ça a été bien drôle à imaginer et délicieux à manger. J'aimais bien l'idée de faire un plat régressif parce qu'en grande nostalique, j'idolâtre mon...
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22 juillet 2007

Causa ensoleillée ou comment recycler ses patates

Causa ensoleillée ou comment recycler ses patates
Voici une recette souvent proposée en entrée dans les almuerzos (les menus du jour, servis le midi) des petits restos de Lima. Il s'agit grossomodo d'un sandwich de purée de pommes de terre. La chose s'appelle une causa et il paraît que le nom vient de...
Posté par Pernille à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
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17 juin 2007

Papa a la Huancaina

Papa a la Huancaina
Le Pérou a une gastronomie florissante, vraiment on a bien choisi de venir vivre ici! Pas toujours facile de trouver du végétarien mais comme je mange aussi du poisson, je me débrouille! Et le poisson, avec le Pacifique juste à côté, il est vraiment délicieux...
Posté par Pernille à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
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