La Botte des Sept Lieues

Blog fourre-tout, mais surtout cuisine.

lundi 4 février 2008

La pipérade, version soupe, avec du fromage de chèvre - Mmmmh!

Ça fait quelques temps qu'il y a dans ma "To-Make-List", une recette de pipérade qui avait été publiée sur le blog anglophone Blood Sugar, avec une très alléchante photo. J'ai mis le temps à la cuisiner car figurez-vous qu'à Lima, les poivrons jaunes sont drôlement rares! On n'en voit jamais sur les étals des marchés, ni au supermarché, alors j'ai dû demander à mon petit vendeur de légumes préféré, un vieillard gringalet d'une soixantaine d'années, à la mémoire défaillante et la chemise grisonnante, celui qui pousse sa... [Lire la suite]
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dimanche 12 août 2007

Chupe de Camarones a la Liménienne

Je suis trop trop fière de cette chupe (soupe épaisse), si fière que à peine 15 min après l'avoir mangée, je me jette sur mon blog pour la transmettre à toute la culinosphère. N'est-ce pas là le principe de la communauté de bloggeurs culinaires? De partager son savoir-faire, de faire découvrir des mets d'ailleurs, en expliquant le plus clairement possible? Je félicite tous ceux qui font cela! Cette chupe me fût enseignée durant la dernière leçon de mon cours à l'académie culinaire Cordon Bleu. Les cours de cette école... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2007

Qu'est-ce qu'il fait froid! On s'fait une soupe?

C'est avec fierté que j'ai découvert que je faisais partie de l'annuaire des blogs culinaires francophones de qualité, sur Cook'n'Blogs de Pyrex. Je suis flattée par leur description: "La Botte des Sept Lieues traverse les continents et nous fait découvrir des plats inédits. Tout en originalité et en couleurs, ce blog est un havre de bonheur pour toutes les gourmandes." Ha! Je suis un havre de bonheur pour les gourmandes! Vous m'en voyez ravie! Vous pouvez retrouvez la liste des autres membres dans l'annuaire du site... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2007

Vinaigrette rica à l'avocat du resto que je vous dirais pas oú c'est à Miraflores

La serveuse d'un resto végétarien bien sympa de Miraflores (Lima) m'a dit un secret l'autre jour: elle m'a donné la recette de cette petite vinaigrette yaourt-avocat qu'on nous a servi lors d'un déjeûner du samedi avec mon chéri.  Vu comment monsieur avait complètement nettoyé nos 2 petits pots de vinaigrette, je n'ai pas laissé passer l'occasion d'interroger la serveuse: "C'est quoi les ingrédients? Y a du citron? Ah et vous utiliser ce yaourt que vous nous avez servi? Ça se vend ici? Et le perejil, c'est quoi? Aaaahh du... [Lire la suite]
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