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La Botte des Sept Lieues
14 mars 2008

Salade Niçoise, avec ses airs de Côte d'Azur

Salade Niçoise, avec ses airs de Côte d'Azur
On est à 2 semaines de la fin de l'été (le 21 mars) et il fait toujours aussi chaud! Je me plains moins de l'air conditionné au bureau et ne sors plus sans m'être tartinée de crème solaire! Par cette chaleur, les salades sont de rigueur, on en mange tous...
Posté par Pernille à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
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10 mars 2008

Salade de figues fraîches au chèvre

Salade de figues fraîches au chèvre
Voici une salade bien estivale alors qu'au Pérou on est en pleine saison des figues. J'adore! La figue se marie merveilleusement bien avec un chèvre frais corsé. J'achète le mien au petit stand La Cabrita, au marché écologique de producteurs, à côté du...
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4 mars 2008

Solterito de habas - Salade de fèves à l'Aréquipenienne

Solterito de habas - Salade de fèves à l'Aréquipenienne
Une petite recette péruvienne aujourd'hui, le solterito de habas typique d'Arequipa, ville blanche du sud du Pérou. "Soltero" signifie littéralement "célibataire" en espagnol. Peut-être que cette salade se nomme ainsi pour montrer qu'on peut la manger...
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15 février 2008

Orange-avocat, une nouvelle combinaison gustative

Orange-avocat, une nouvelle combinaison gustative
Voici une salade toute simple, sans vinaigrette, sans artifice, juste les fruits et légumes coupés en morceaux. Un peu dans l'idée de ma salade mangue-avocat-tomates cerises en fait, là non plus, pas de vinaigrette. Voici pourtant quelque chose de nouveau...
Posté par Pernille à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
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16 août 2007

Salade de pâtes pour femme d'affaire pressée

Salade de pâtes pour femme d'affaire pressée
La femme d'affaire que je suis (hum hum) est toujours en train de courir partout. Néanmoins, elle ne veut pas manger n'importe quoi, n'importe oú pour son déjeuner. Elle veut du frais, du goût, peut-être un peu de soleil, et un truc qui nourrit sans trop...
Posté par Pernille à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
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4 août 2007

Lupinus mutabilis en salade style ceviche

Lupinus mutabilis en salade style ceviche
La crise ce week-end, je déprime, j'ai le blues , je me sens loin de ma petite Belgique, mon Europe, la civilisation. Marre qu'on me dévisage dans la rue parce que je suis blonde, que je ressemble à une touriste, à une gringa (mais que fait SOS Racisme??),...
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2 février 2007

Salade de feuilles de betterave à la feta et à l'huile de noix et idée de tarte crousti-riz

Salade de feuilles de betterave à la feta et à l'huile de noix et idée de tarte crousti-riz
Quand le chéri a goûté cette salade il a dit "ça a le goût de l'odeur de l'herbe tondue qui a déjà un peu séchée". Poétique, le chéri. Les betteraves me sont toujours fournies avec les feuilles, qui ressemblent à des feuilles d'épinards veinées de fuschia....
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18 janvier 2007

Cocktail grenade céleri ricotta

Cocktail grenade céleri ricotta
Après mes bons raviolis de l'autre jour, il me restait un demi-pot de ricotta qui se languissait dans le fond de mon frigidaire. Cet après-midi, c'était la cohue au bureau, Monsieur voulait des photocopies de plans, Madame voulait une méthodo, j'avais...
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