La Botte des Sept Lieues

Blog fourre-tout, mais surtout cuisine.

samedi 11 août 2007

Index des recettes péruviennes

Entrées / Entradas:
Causa (Sandwich de purée à l'avocat)
Papas a la Huancaina (Pommes de terre froides en sauce épicée au fromage)
PapaHuan4

Salades / Ensaladitas:
Lupinus Mutabilis en salade(Salade de légumineuses)
Vinaigrette Rica à l'Avocat
BeanSalad

Soupes / Sopas y chupes:
Soupe Andine (Soupe épicée au blé et au maïs)
Chupe de Camarones a la Limeña (Soupe de crevettes à la mode de Lima)

Plats Principaux / Platos de Fondo:
Ceviche (Poisson cru au citron)
Pescado a lo macho (Poisson, tomates et oignons, gratinés au four)
Pimientos, Rocotos et Caiguas Rellenos (Légumes farcis)
Ceviche2

Acompagnement / Side dishes:
Ajiaco de Ollucos (Ragoût de légumes type carotte)
Maduros à l'Huile d'Olive (Plantains frites)
AjiacoOlluco

Desserts / Postres:
Leche Asada (Flan)
Pionono Café-Chocolat (Gâteau roulé)
PiononoJ2

Boissons:
Emoliente (Thé santé)
Emoliente_infuse

Posté par Pernille à 20:30 - C'est du Divers - Permalien [#]